Kategorie: Rezepte

Hotel Gut Edermann Pfefferminz Limonade

Pfefferminzlimonade

Selbstgemachte Pfefferminzlimonade schmeckt im Sommer sehr erfrischend und wirkt zudem beruhigend auf die Magennerven.

Hotel Gut Edermann Kräuterkracker

Kräuterkracker

Zutaten: 2 Handvoll feingehackte Kräuter ( z.B. Brennnessel, Schafgarbe, Thymian…) 100 g Dinkelmehl 50 g Roggenmehl 20 g Haferflocken Je 10 g Leinsamen, Sonnenblumen-, Kürbiskerne…

Hotel Gut Edermann Wildwiese

Das Gänseblümchen

Als Kind habe ich von meiner Großtante Mari gelernt: „Wenn zehn Gänsebleamein unter oan Schuah passen, dann is da Friahleng do.“ Und wenn ich unsere…

Hotel Gut Edermann Kapuzinerkresse

Kapuzinerkresse

Eine Pflanze, die als wärmendes „Sommerkind“ schnell gedeiht und bis spät in den Herbst hinein mit ihren leuchtend bunten Blüten schmückt. Sie hat essbare Blüten,…

Hotel Gut Edermann Wildwiese

Sommerpflanzen für die Abwehrkräfte und eine starke Leber

Unsere Leber ist unser wichtigstes Entgiftungsorgan. Sie verstoffwechselt im Grunde genommen alles, was wir unserem Körper geben, was wir essen und trinken. Leider kann sich…

Hotel Gut Edermann Tisch mit Karottensuppe, Getränken vor Berglandschaft

Basische Rezepte & „de bsondere Griessnockalsuppn“

Karotten-Apfelsalat mit Rosinen und Wildblüten Wildblumen sind gesund. Sie beinhalten nicht nur jede Menge Vitamine und Mineralstoffe, viele Wildblumen sind wahre Medizin. So soll der…

Hotel Gut Edermann Girsch

Giersch – leckeres Wildgemüse

Wer einen Garten hat, kennt ihn: Den Giersch! Ein wüchsiges Wildkraut, so mancher Gartenfreund steht mit ihm auf Kriegsfuß. Zu finden ist der Giersch an…

Hotel Gut Edermann Johanneskraut

Der Zauber der Sommersonnwende und ihre Hexenkräuter

Endlich scheint der Sommer zu kommen! Obwohl sich das Jahr mit Ihrer Sonnenwanderung schon wieder Richtung Ende begiebt, bekommen wir erst jetzt so richtig das…

Hotel Gut Edermann Blumenbrot

Die Frühlingssonne in Blüte – der Löwenzahn

Taraxacum officinale Eine wahre Lichtnatur – die gelben strahlenden Blüten! In den nächsten Wochen erstrahlen sie auf den Wiesen und aus allen Ecken, überall dort,…

Hotel Gut Edermann Bärlauch

Bärlauch – LichtBringer und ImmunStärker Nr. 1

Frühlingsbringer Bärlauch wächst nun schon seit mehreren Wochen dem Licht entgegen, welches in den halbschattigen Wäldern oder Parks vereinzelt durch die Baumwipfel blitzt. Es ist…